文化层次及对专业鱼虾饲料的认识不够，以降低成本为目的，并不能考虑到营养的均衡，不了解或者不完全了解某些添加剂的作用。比如甜菜碱、氯化胆碱,在很多养殖户自配的饲料中，并不会考虑去添加这么一些东西，而这样一些添加剂对于营养成分特别是脂肪的转化意义重大。 养殖集中区的一些小型饲料加工厂提供自配料服务，厂内并无专门饲料配方员，完全依照养殖户要求生产饲料，以上问题尤为突出。错误的用药习惯：有些养殖户习惯于在饲料中长期添加原粉或者抗生素，用来预防细菌性疾病。这样的做法只会加大肝脏的负担，破坏肠道内细菌的正常菌群，加重致病菌的抗药性，造成养殖水产品的品质下降，养殖动物发病时治疗缓慢甚至无药可用的境况发生。另外一些中药制剂比如三黄粉，大蒜素等被渔药企业神化，部分养殖户会在每次购进的青龙鱼虾饲料中刻意添加这些制剂以求养殖过程顺利，笔者在一线走访中发现，这样的做法对于鱼病的预防及养殖动物的生长并无太大益处甚至起反作用，应对养殖户加强引导。

专业鱼虾饲料是指可获得很大营养物利用率和很好的动物生产性能，且能很大限度地注重饲料对饲养动物、生产者、消费者和环境(主要是土壤、水资源)的安全性，促进生态和谐的饲料。专业鱼虾饲料的特点是：①强调提高资源的利用率，减少动物排泄，降低对环境的污染；②强调很好的动物生产性能，提高饲料的经济性；③强调安全性，即不使用违禁饲料添加剂和不符合卫生标准的饲料原料，不滥用会对环境(土地、水资源等)造成污染的饲料添加剂，尽可能不用或少用抗生素；④强调饲料的适口性和易消化性，善待动物；⑤强调改善动物产品的营养品质和风味；⑥提倡使用有助于动物排泄物分解和去除不良气味的安全性饲料添加剂。而生态水产饲料是指具有上述特性的专业鱼虾饲料批发。

目前，虽然观赏鱼饲料的粉碎细度还没有明确要求，但较细的粉碎粒度有利于规件观赏鱼对营养物质的消化吸收率，也有利于提高饲料的混合均匀性观赏和颗粒成型率，并直接影响青龙鱼虾饲料颗粒在水中的稳定性。对于观赏鱼，添加淀粉或增加含淀粉多的原料，如次粉、小麦等的用量，在调质、制粒过程中淀粉糊化后产生黏性，从而增加专业鱼虾饲料的水中稳定性。但是，鱼类，特别是肉食性鱼类和冷水性鱼类，对淀粉的利用率不高，较高的淀粉含量会降低生长速度，引起脂肪肝，因此在使用淀粉时需要注意用量。添加非营养性的专用黏合剂。此类黏合剂种类较多，大多是高聚合物类黏合剂，如多聚脲甲醛。值得注意的是，如果此类添加剂用量过大，食物会在肠道中阻塞，引起消化不良，甚至死亡。

青龙专业鱼虾饲料中蛋白质是必不可少的成分，蛋白质是由各种胺基酸所构成，是鱼类生长、发育及繁殖所必须的养分，也是构成生物细胞的主要成分。鱼类的肌肉组织、皮肤、神经及内脏器官的构成也大都以蛋白质为主，蛋白质也能变成酵素和激素在动物体内担任重要的功能。若专业鱼虾饲料中缺乏碳水化合物时蛋白质可转为热能使用。市售的观赏鱼饲 料都有标示蛋白质含量，肉食性或偏肉食性鱼需要 较高的蛋白质，含量在４０％以上即可符所需；杂食性鱼３５％左右即可；偏素食性鱼类其肠子较长 可让食物储藏较久，蛋白质含量可低些，约３０％ 左右适当。而蛋白质可分为〝动物性蛋白质〞与〝 植物性蛋白质〞，分别含于鱼粉、虾粉或大豆粉等食物中；肉食性或偏肉食性鱼较喜欢动物性蛋白质 ，偏素食性鱼较喜欢植物性蛋白质，杂食性鱼两种混合即可。

专业鱼虾饲料原料的科学选择选用原料要坚持质优价廉、货源稳定、运输方便的原则。在条件允许的情况下原料的种类越多越好，这样才能保证青龙鱼虾饲料中的必需氨基酸尽量达到平衡，最大限度满足鱼类对各种必需氨基酸的需求。绝对不能使用发霉变质的原料，霉变的原料含有大量的病菌和毒素，投喂这些饲料后极易引起鱼类患病。棉粕和菜粕等原料虽然价格便宜，蛋白质含量也较高，但是由于它们分别含有棉酚和葡萄糖硫苷等抗营养因子，过多使用会影响鱼类生长。因此要限制用量，一般不超过10%。许多养殖户喜欢使用廉价的油渣和肉粉，但是这类原料中混有大量的动物皮毛，影响粉碎与制粒工艺的顺利进行，鱼类食用后也不易被消化。油渣和肉粉中所含的脂肪都是饱和脂肪，有的由于储存时间过久已经开始酸败。鱼类对饱和脂肪的利用率低，过多摄人酸败脂肪还会导致鱼类患脂肪肝等疾病，这类原料的用量应该控制在5%以下。

使用青龙专业鱼虾饲料，能提高鱼体对饲料中能量物质的利用率，加快鱼体生长，水质也比较好控制。在珠三角，由于工业发达，池塘的水质极差，在此情况下投喂膨化料的优势就更能充分体现。此外，当水产品市场行情好时，使用高档膨化料快速催肥鱼体，可以尽早上市。较投喂冰鲜鱼的养殖方式而言，饲喂膨化料不仅能降低鱼病发生率，还能使鱼体肉质口感好，更能在目前渔业捕捞资源日渐匮乏的情况下，减少资源浪费。对于饲料厂而言，膨化饲料单吨利润高，在同等投入的情况下，生产膨化料能取得更高的利润;但也存在加工费用高、生产效率低下、维生素损耗大等缺点。此外，全程使用膨化料还会导致料肉比升高、鱼应激性差、不耐长途运输等；而套养品种如花白鲢、鲮鱼等产量也较低，整塘的经济效益并不高。在成鱼阶段，若继续投喂膨化料，会使得鱼肥、肚大、体内水分高，消费者不愿购买。而在小鱼阶段，若长期使用青龙鱼虾饲料，在过塘后再投喂硬颗粒料时，用户有反映近20天左右鱼体不长。