专业鱼虾饲料与蒸汽搅拌混合的过程，调质使淀粉糊化，可提高消化率。调质后的饲料流动性好，有利于饲料成形。调质的关键是控制调质蒸汽，要求使用饱和蒸汽，一般按物料5%的比例来计算所需的蒸汽量。另外还要根据饲料的组成确定调质温度，莱芜专业鱼虾饲料由于蛋白质含量高，料温需达85℃以上。颗粒饲料的粒径应由鱼类口裂宽度来确定，饲料的粒径应小于口裂宽度的1/2。添加剂的合理使用饲料添加剂是指添加到饲料中能促进营养物质消化吸收、调节机体代谢、保证动物健康、改善营养物质利用效率、提高动物生产水平，从而改进动物产品品质的物质的总称。对于维生素和矿物质添加剂来讲，由于种类多、用量少，而且在各种维生素与矿物质的搭配上技术含量较高，养殖户自己买单体微生素和矿物质来自配效果很差，不能达到营养元素间的平衡搭配。

文化层次及对专业鱼虾饲料的认识不够，以降低成本为目的，并不能考虑到营养的均衡，不了解或者不完全了解某些添加剂的作用。比如甜菜碱、氯化胆碱,在很多养殖户自配的饲料中，并不会考虑去添加这么一些东西，而这样一些添加剂对于营养成分特别是脂肪的转化意义重大。 养殖集中区的一些小型饲料加工厂提供自配料服务，厂内并无专门饲料配方员，完全依照养殖户要求生产饲料，以上问题尤为突出。错误的用药习惯：有些养殖户习惯于在饲料中长期添加原粉或者抗生素，用来预防细菌性疾病。这样的做法只会加大肝脏的负担，破坏肠道内细菌的正常菌群，加重致病菌的抗药性，造成养殖水产品的品质下降，养殖动物发病时治疗缓慢甚至无药可用的境况发生。另外一些中药制剂比如三黄粉，大蒜素等被渔药企业神化，部分养殖户会在每次购进的莱芜鱼虾饲料中刻意添加这些制剂以求养殖过程顺利，笔者在一线走访中发现，这样的做法对于鱼病的预防及养殖动物的生长并无太大益处甚至起反作用，应对养殖户加强引导。

专业鱼虾饲料的出现、发展、进步给水产养殖业注入了无限的生机，其是水产动物摄取营养的源泉，也是水产动物快速健康生长的重要保障，但是现今的养殖过程中，由于种种原因养殖户对于专业鱼虾饲料的选择及使用存在一定的误区，归纳如下：在利益的驱动下，加之某些错误的认识，部分养殖户会觉得饲料蛋白含量越高，鱼类的生长越快。但是没有注意到：投喂的高蛋白饲料若不能完全利用，残饵沉积于池底，底层有机物堆积，极易导致细菌生长繁殖旺盛，引发疾病。而摄入体内的过多的蛋白质会通过化学反应变成脂肪，甚至会堆积于肝脏等实质性器官内，引起病变及功能衰退，引发疾病。

专业鱼虾饲料是养鱼的较大成本之一，讲究科学的喂料方法，不仅有利于鱼的健康生长，而且可节约饲料，有效提高养鱼效益。而颗粒饲料。鱼类颗粒饲料的直径通常为2.5毫米-8毫米，长5毫米-10毫米，可直接投撒饲喂。饲料受潮不要直接投喂，要先将其晾干或晒干，然后再投喂；如莱芜专业鱼虾饲料变质则不宜再饲喂，以防鱼类食后中毒。饼类饲料饲喂小鱼应敲碎、浸泡、磨浆后投喂，喂中到大鱼将其浸软即可。大颗粒的谷物如玉米，宜加工粉碎后喂鱼；小颗粒的如谷粒，可将其发芽后喂鱼，幼嫩的谷物白芽营养价值高，鱼吃了易消化，吸收快，增重快。青绿饲料。喂中到大鱼一般将青绿饲料去掉泥土后即可直接投喂；喂小鱼则应将其切碎或打浆，再加0.2%的食盐拌匀，泼洒投喂。将青绿饲料切碎后煮熟，拌入适量糠麸、苏打，小鱼更喜欢吃。糟糠饲料喂小鱼应将糟糠类饲料浸软磨浆；喂中到大鱼则宜将其发酵至有酒香味时投喂。初喂时先少量投喂，以后逐渐加量，但不宜超过每天喂料总量的30%。