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滦州高质量鱼虾饲料本身的营养成份,对饲料的系数影响很大。蛋白质和脂肪含量是饲料的两个主要营养指标,而且其含量越高饲料系数就越低,鱼类的消化吸收就越好。但同样含量或相近含量的饲料又与其有效成份的存在状态和结构的不同而有较大差异,以大麦、燕麦和小麦为例:鲤鱼对这三种高质量鱼虾饲料的蛋白质消化率为“大麦>燕麦>小麦”。这主要是小麦蛋白质质量比大麦和燕麦差,也就是说小麦中的赖氨酸和苏氨酸的含量低。此外,饲料中必需的营养成份含量过高还会引起消化不良,如蛋白质含量过多时,鱼体蛋白质的积蓄量几乎不变,体重的增加并不与饲料中蛋白质含量成正比。这不但造成了蛋白质的浪费,其蛋白质的代谢产物还污染水质。水环境因子中对饲料系数影响大的是水温和水质。鱼是变温动物,其代谢活动随着水温的变化而变化。水温低时,鱼体代谢活动减少,所需能量少,摄食量也少;食物在消化道中滞留的时间长,其利用率也低,例如鲤鱼在水温20-27℃时,对饲料利用率比14-15℃时大两倍以上。
用可利用营养素为指标(如可消化氨基酸、有效磷等)设计高质量鱼虾饲料配方的基础是要有各种饲料原料的可利用营养素含量数据。设计者应尽可能合理利用这些数据。不过,饲料企业在实际配制高质量鱼虾饲料时所用的饲料原料的可利用营养素含量与文献报道的数据还是有一定出入。设计人员应该在对所用饲料原料化学分析的基础上进行配方设计。采用配制剂提高饲料营养成分的消化率,酶制剂在水产饲料中的应用已有许多成功的例子。纤维素酶、木聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶、植酸酶、果胶酶等是饲料中添加较多的酶。添加酶制剂既可以提高饲料的可消化能量,又可以提高动物对酶作用物质的消化率。通常对于幼鱼,由于其消化系统尚未发育成熟,某些消化酶的分泌不足。此时添加复合酶制剂可以提高饲料的消化率和鱼生产性能。而当饲料配方中含有鱼虾不适宜消化的原料组分时,添加专用酶制剂也会有明显的效果。谷物及其副产品中植酸磷的含量较高,但动物对桓酸磷的利用率很低。在水产饲料中添加桓酸酶也可提高桓酸磷的利用率,同时可改进饲料的转化效率。
由于水产动物营养需要与高质量鱼虾饲料所用主要原料的类型有关,例如,我国的淡水鱼配合饲料中油料饼粕占有相当大的比例,而国外如日本,动物性饲料资源丰富,所以,在设定水产动物营养需求参数时应充分考虑滦州高质量鱼虾饲料的类型。在水产动物营养需求参数方面的发展趋势是:①提供理想蛋白质模式或理想氨基酸模式,并与生产目标相对应;②提供总氨基酸、可消化氨基酸需要量;③提供所有必需脂肪酸的需要量及其恰当比例;④适宜来源碳水化合物(糖类)的种类及需要量;⑤提供有效磷、钙需要量,最新维生素、微量元素需要量;胆碱、磷脂等的需要量;⑥提供水产动物的有效能量需要;⑦提供水产动物生长模型,用于预测和控制动物的生长过程。
高质量鱼虾饲料是指可获得很大营养物利用率和很好的动物生产性能,且能很大限度地注重饲料对饲养动物、生产者、消费者和环境(主要是土壤、水资源)的安全性,促进生态和谐的饲料。高质量鱼虾饲料的特点是:①强调提高资源的利用率,减少动物排泄,降低对环境的污染;②强调很好的动物生产性能,提高饲料的经济性;③强调安全性,即不使用违禁饲料添加剂和不符合卫生标准的饲料原料,不滥用会对环境(土地、水资源等)造成污染的饲料添加剂,尽可能不用或少用抗生素;④强调饲料的适口性和易消化性,善待动物;⑤强调改善动物产品的营养品质和风味;⑥提倡使用有助于动物排泄物分解和去除不良气味的安全性饲料添加剂。而生态水产饲料是指具有上述特性的高质量鱼虾饲料批发。